Cantina Bertolaccini

sábado, 22 de outubro de 2011

Música ao Vivo

HOJE: SABADÃO É NA CANTINA BERTOLACCINI (22/10/11)

“Música ao Vivo e sabores que contam histórias é
na Cantina Bertolaccini com o músico Israel”

Informações: (35) 8828-4656

sexta-feira, 4 de fevereiro de 2011

Receita de Spaghettini com Camarões ao Molho de Queijo

Spaghettini com Camarões ao Molho de Queijo

INGREDIENTES

• 200 g de camarões sem cabeça

• 100 ml de creme de leite

• 100 ml de leite integral

• 50 ml de vinho branco

• 2 colheres de sopa de cream cheese

• 1 colher de sopa de parmesão ralado

• 2 colheres de sopa de cebola em tiras

• ½ dente de alho picado

• 10 folhas de manjericão

• 1 colher de chá de salsinha picada

• 150 g de spaghettini

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MODO DE PREPARO

Cozinhe o spaghettini conforme instruções do fabricante, escorra e deixe esfriar em uma travessa, adicionando um pouco de azeite.

Refogue o alho e a cebola, adicionando o vinho branco e deixando evaporar um pouco. Em fogo baixo, adicione o creme, o leite, o cream cheese e o parmesão ralado. Quando começar a ferver, adicione os camarões já temperados com sal e pimenta. Deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos.

Acrescente o spaghettini pré-cozido, as folhas de manjericão e a salsinha. Misture delicadamente, verifique o sal e a pimenta, e sirva, decorando com folhas de manjericão.